#@@#@!!

KETUA #@@#@!! Gugus Tugas Percepatan Penanganan COVID-19 Doni Monardo menyerukan masyarakat untuk makan ikan. Ikan kaya nutrisi, sehingga dapat menjaga imunitas untuk melawan virus corona.

Senada dengan imbauan Menteri Kelautan dan Perikanan, Edhy Prabowo, juga meminta masyarakat rajin mengonsumsi ikan. Ikan kaya akan protein yang baik untuk meningkatkan imunitas, sehingga mampu melawan virus corona COVID-19.

#@@#@!! #@@#@!!

Tak perlu khawatir kehabisan ide, Indonesia punya banyak sederet hidangan ikan yang diolah bersama rempah-rempah. Mumpung Work From Home (WFH), Anda bisa menjajal resep ikan lezat dan bergizi berikut ini, ditulis #@@#@!! Okezone #@@#@!! Selasa (14/4/2020) dari INews. id.

Gulai Ikan Tenggiri

#@@#@!! #@@#@!!


Bahan:

1 ekor ikan tenggiri sedang

1 jeruk nipis

1 cabai besar merah (iris miring)

1 cabai besar hijau (iris miring)

2 tomat hijau (bagi 4)

Sedikit kecambah ale

1 lembar daun Kunyit

2 cm jahe (memarkan)

2 cm lengkuas (memarkan)

2 lembar daun tenteram

5 lembar daun jeruk

3 asam mentah (buang bijinya)

1 batang serai (memarkan ujungnya)

2 lombok kecil merah

500 ml santan cair

100 ml santan kental

Garam, merica, penyedap secukupnya

1 sdm gula ramal

3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

10 cabai merah besar keriting

10 siung bawang merah

5 siung bawang Putih

1/2 sdm ketumbar

6 cm kunir/1 sdm bubuk Kunir

Cara Membuat:

1. Bersihkan dan cuci ikan hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan biarkan sebentar.

2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus lalu masukan lombok besar merah, lombok besar hijau, tomat hijau, kecambah ale, jahe, lengkuas, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam mentah masak hingga harum.

3. Masukan ikan dan asam kemudian tuang santan cair dan santan kental tambahkan garam, merica, gula dan penyedap lalu masukan lombok merah kecil.

4. Koreksi rasa dan masak hingga matang lalu sajikan.

#@@#@!! #@@#@!!

#@@#@!! #@@#@!!

#@@#@!!