Buah bit merupakan salah satu jenis buah-buahan yang kaya akan menfaat. Salah satunya mengandung antioksidan tinggi, mencegah hipertensi dan tertib dikonsumsi untuk Anda yang mempunyai gejala penyakit diabetes.

Karena, nutrisi yang terkandung di dalam buah bit dapat membantu menyandarkan gula darah. Untuk itu, pokok bit bisa dibilang salah mulia makanan ‘sahabat’ penderita diabetes.

Nah, jika Anda ingin mengolah buah bit menjelma makanan yang mudah dibuat, enak dan kaya akan manfaat, ada baiknya mencoba resep satu itu. Penasaran? Simak ulasannya berikut ini yang dikutip dari Timesofindia:

Bahan-bahan

– 200 gram pokok

porakporanda 2 gram lada hitam

– 3 siung Hati merah

– 1 jeruk

– 10 gram lobak

porakporanda 30 ml cuka

– garam scukupnya

– 10 gm caper ( Optional)

– 10 gram selada

berantakan 60 gram buah ara (optional)

– 10 rencana gula bubuk

Cara membina:

1. Penggal dadu buah bit dan menggodok selama 15 menit. Sisihkan di dalam mangkuk. Tambahkan garam, bubuk merica, bawang merah cincang, caper mencincang. campur dan aduk perlahan.

2. Dalam wajan, masukkan cuka dan gula sarapan & masak dengan api sedang. Tambahkan potongan buah ara dan menggodok sampai lunak.

3. Cara penyajian: di piring saji, susun buah bit di piring. Untuk pelengkapnya Anda bisa sajikan bersama salada, lobak abang dan buah ara yang sudah direbus

(hel)