PARA pelaku industri kuliner, khususnya restoran, turut merasakan dampak akibat corona. Tidak sedikit restoran pada berbagai negara yang mengalami kecelakaan hingga bangkrut.

Biar kondisi belum sepenuhnya normal akibat dampak corona virus, seorang koki Dubai, Reif Othman, memberikan kelegaan bagi para pencinta kuliner pada Dubai. Othman mencoba meraih jalan di tengah krisis.

Sungguh, Othman berencana membuka restoran pada Depachika Food Hall, yang berlokasi di Nakheel Mall, Palm Jumeirah. Konsep pertama adalah konter kue dan chirashi, yang dibuka di Kamis, 21 Mei 2020.

Bagi mereka yang penasaran, chirashi adalah minuman sashimi Jepang yang tersebar dalam atas nasi. Menu konter menawarkan 13 makanan penutup dengan spin khas Jepang Othman pada kue. Pelanggan juga dapat menikmati empat mangkuk chirashi dingin dengan dasar quinoa atau nasi merah secara protein ala sashimi.