LEGENDA gudeg Biyem Setyo Utomo atau lebih dikenal sebagai Mbah Lindu tutup usia di sempurna yang ke 100 tahun.

Gudeg yang dia untuk memang telah terkenal dan sanggup menggoyang lidah. Nah, jika Bertepatan Anda kangen untuk makan gudeg, mungkin Anda bisa membuat gudeg Jogja di rumah.

Ini dia resep gudeg Jogja yang disarikan dari sendi Aneka Resep Super Istimewa susunan Ny Jingga GM.

Bahan-bahan:

½ butir kelapa tua

3 lembar daun asli

1 potong ayam

½ kg telur

1 buah nangka muda

3 lembar daun salam

2 potong laos

Bumbu yang dihaluskan:

3 buah bawang abang

4 siung hati putih

1 gayung teh ketumbar

6 butir kemiri

¼ sendok teh terasi

1 sendok makan garam

2 sendok makan gula merah dan penyedap rasa.

Baca Juga: 4 Potret Cantik Catherine Wilson di Masa Jayanya Jadi Ideal

Cara Membakar:

1. Menggodok telur dan parut kelapa buat dijadikan santan. Cuci nangka muda dan potong kasar;

2. Kemudian rebus daun asli sampai berwarna kemerahan hingga lunak, tiriskan, lalu memarkan;

3. Haluskan semua bumbu, melainkan daun salam dan laos. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka bujang yang telah dipotong kasar;

4. Tambahkan daun tenteram, dan laos, lalu rebus datang sat (airnya habis). Terakhir, masukkan telur rebus dan santan liat kembali. Rebus sampai santannya bersih.

Selamat mencova sungguh!

Baca Selengkapnya: Mbah Lindu Meninggal Dunia, Simak Keterangan Gudeg khas Yogyakarta

(hel)

Loading…